Il Torcolo di San Costanzo

Il 29 gennaio Perugia celebra la festa del Santo Patrono Costanzo, con molti eventi, come l’antica processione della Luminaria, la sera della vigilia, messe solenni, ma anche degustazioni del famoso Torcolo di san Costanzo, il dolce della festa, che deriva anch’esso da una antica tradizione

La ricetta del Torcolo di San Costanzo